Baratte à agitateur vertical , baratte à piston, boutroule (régional)
Ecomusée du Viroin
Baratte en chêne, assemblée comme un tonneau étroit, dans lequel plonge à travers le couvercle, un manche muni en bout d'un disque ajouré en bois, récipient dans lequel on bat abondamment la crème pour la transformer en beurre,
N° Inventaire :  7336
Domaine :  Ethnologie  
Sous-domaine :  Laiterie
Tonnellerie
Dénomination controlée :  Baratte à agitateur vertical
Appellation :  baratte à piston, boutroule (régional)
Auteur :  Van Moll, Jean-Jacques [Donateur]
Matières :  Chêne [Technique: Taillé]
Fer [Technique: Forgé]
Dimensions :  H: 100 cm
H: 22 cm
Datation :  1901 ? - 2000 ?
Provenance géographique :  Europe, Belgique, province du Brabant, Bruxelles, la provenance précise de l'objet est inconnue.
Références :  Godefroy, Jean-Cyrille, dictionnaire des outils et autres instruments pour la plupart des métiers, Boucard, Daniel, France, Evreux, septembre, 2007, page 55.